quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Saúde Dental? Como vai a sua?


O consumo de refrigerante, sempre será questionado aqui no Popnutri. Como confiar em uma bebida, cujo ingredientes presentes no rótulo, lembram mais a composição de certos produtos de limpeza, do que algo para ser ingerido por nós pobres mortais, submetidos á péssimos hábitos alimentares, que causam dependência e não tem nenhum valor positivamente nutritivo?
Bom, veremos abaixo que consumir refrigerantes não é realmente nada saudável. Mas e os sucos? Podemos confiar em todos?
Um estudo orientado pela pesquisadora Regina Guenka Palma-Dibb (USP-Ribeirão Preto), aponta alguns alimentos que são verdadeiros fatores de risco a nossa saúde dental.
Refrigerantes com PH muito baixo, ou seja, com alto teor de acidez, independentes de serem à base de cola, danificam a estrutura dentária, ocasionando grande perda mineral, o que acaba desgastando os dentes.

A perda mineral pode ser apenas superficial, mas em alguns casos atinge partes mais profundas na dentição, e ai sim o maior vilão é o refrigerante à base de cola. Mas não apenas ele.
Suco de laranja à base de soja, vem logo atrás do poderoso líquido negro, seguido de sucos que vem em caixinhas para crianças, sendo este último um pouco menos agressivo.
Conclusão: não troque seis por meia dúzia.
O que torna um alimento potencialmente maléfico a saúde nesse caso, é o processo de industrialização que ele sofre.
Os refrigerantes em geral contêm muito aditivos químicos, e o que garante a conservação de sucos industrializados, são esses mesmo aditivos.
Cuidado
• O ácido fosfórico e alguns cremes dentais à base de sílica, também a escovação feita com muita força, podem agravar ainda mais o desgaste dos dentes. Dê preferência às pastas de dente que contém bicarbonato de sódio como abrasivo.
• O ácido cítrico, o mesmo que é encontrado no suco de limão e de laranja é utilizado como conservante em várias bebidas e refrigerantes e também causam problemas dentários, relacionados à perda mineral.
• As crianças merecem uma atenção redobrada nesse caso, pois o hábito de consumir refrigerante começa cedo, lá na infância. Os pais são os responsáveis por garantir a saúde integral dos filhos, e o cuidado com os dentes não deve ser deixado de lado.
• Alimentos como café, suco de uva, vinho e chás, podem causar manchas nos dentes quando consumidos com freqüência. Se o dente já foi restaurado o problema se agrava, pois o material usado na restauração absorve os pigmentos e apenas a famosa “limpeza” não é suficiente para sanar o problema. A solução é restaurar novamente.

Aviso aos fumantes
A Faculdade de Odontologia da UNESP (Araraquara) juntamente com a Faculdade de Odontologia da USP (Ribeirão Preto), através de uma pesquisa, comprovaram a presença de metais pesados na estrutura dentária dos fumantes.
Cádmio, arsênio e chumbo seriam liberados no organismo, à medida que os dentes são danificados, conta o estudo. Só lembrando que o arsênio é conhecido por provocar envenenamento, o chumbo pode provocar danos neurológicos e o cádmio é uma substancia considerada um agente cancerígeno, e afeta o sistema reprodutivo.

Esse é apenas um resumo da reportagem publicada no jornal A Cidade, em 25 de janeiro de 2009, e pode ser conferida na íntegra, clicando aqui.

Fica a dica
Informe-se mais sobre o assunto e fique sempre de olho no rótulo dos alimentos que você consome. Veja se o que os tornam mais gostosos e garante sua maior durabilidade, não constituem fatores de risco à sua saúde e da sua família.
A conscientização começa em casa. Tome essa iniciativa. Até o próximo post.

Imagens em:
Instituto Ahau
Blog da Professora Marilene
Fapesp

BlogBlogs.Com.Br

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terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Banana Cell Phone Cover


Quando coloquei em prática a idéia de fazer um blog que tratasse do tema “nutrição e arte”, pensei por um momento, que essa tarefa talvez não seria tão fácil como eu havia pensado. Mas agora com o Popnutri na ativa, descobri que é muito divertido ver arte em tudo que pode lembrar nutrição.
Passeando pelo Digital Drops , o “blog dos blogs”, encontrei algo que me chamou a atenção, e com certeza vai chamar a sua também: o Banana Cell Phone Cover.
Com um design, digamos assim, bem nutritivo, essa capinha de celular, transforma seu telefone em uma verdadeira banana.
Por apenas US$ 9,99, você poderá se equipar seu aparelho telefônico móvel “chulo”, até então,com o Banana Cell Phone Cover, através do site Cellfoam.
Não tenha apenas um celular. Tenha estilo.
Essa é mais uma dica do Popnutri. Até o próximo post.

Mais em:
CellFoam
Perpetual Kid

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segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

JusT RocK and FooD: Mão na massa


Todo santo domingo é a mesma coisa, vagabundeando pela cozinha paro e pergunto:
- Mãe, o que é que tem de bom para comer?
Na mesma hora, sem cerimônias ela me responde:
- Se você tivesse vergonha na cara, descolaria a bunda do sofá e fazia um bolo, ao invés de ficar me atormentando.
Mas como fazer um bolo?
Bom, não sei e nem me interesso em aprender, afinal de contas, fome passa. É só esperar um pouco que passa.
Enquanto não encontro uma saída para esse meu problema, deixo aqui uma receita de bolo bem mais divertida, empolgante e o melhor de tudo: não engorda e nem suja louças.

Anotem os ingredientes:
1 click no botão ligar
1 click no ícone conectar Internet
2 clicks no ícone Mozilla Firefox
1 click no botão Favoritos, onde eu garanto que vai conter a opção Youtube
Modo de Preparo
Ligue seu computador e conecte a Internet.
Clique no ícone Firefox até abrir uma aba.
Clique no botão Favoritos e ache seu link do Youtube.
Digite uma vez a palavrinha “Cake” e logo depois clique em “procurar”.
Seu bolo está prontinho. Agora é só atacar.

CAKE
Uma banda original dos U.S.A formada em 1991. Seu estilo musical é muito peculiar. Misturando jazz, country, ska, funk, apresentam como resultado final um belíssimo rock’n roll de qualidade.
A primeira passagem da banda pelo Brasil foi em 1999 no Free Jazz Festival e em 2005 retornaram para mais shows pela nossa terrinha.
A banda só estorou no mainstream com o cover em 1996 do clássico pop I will Survive, de Glória Gaylor.

Formação
John Mc Crea- voz, violão, órgão e vibraslap
Vince Di Fiore- trompete, teclados e percurssão
Xan Mc Curdy- guitarra
Gabriel Nelson- baixo
Paul Baldi- bateria

Discografia
"Motorcade of Generosity" (1995)
"Fashion Nugget" (1996)
"Prolonging the Magic" (1998)
"Comfort Eagle" (2001)
"Pressure Chief" (2004)
"B-Sides and Rarities" (2007)
"Live at the Crystal Palace" (2008)

Começando uma nova era no blog: JusT RocK and FooD!

Uma pequena amostra para degustação:


CAKE - The Distance


CAKE - Love You Madly

Mais em: CAKE - Wikipédia
CAKE - Website da Banda

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Homens “são melhores” em resistir ao um bom prato de comida do que as mulheres

Hoje trago uma novidade do mundo “acadêmico” para o mundo real. Direto da BBC Brasil para nós mortais. Essa notícia é um pouco velha (20 de janeiro), mas quis compartilhar com todos que são interessados pela temática proposta pelo blog.

"Em uma experiência realizada em Nova York, pesquisadores pediram a um grupo com 23 voluntários que não comessem por um dia. Após esse período, em uma série de testes, exames revelaram que os homens apresentaram muito menos atividade em regiões do cérebro associadas ao desejo por comida do que as mulheres."

(Homem que é homem só saber ficar pensando em mulher, cerveja, futebol e olhe lá)


O Estudo

Todos os voluntários - dez homens e 13 mulheres - tinham peso considerado normal e haviam permanecido em jejum por pelo menos 20 horas antes de ter seus cérebros monitorados. Antes do primeiro exame, os participantes foram colocados diante de seus pratos favoritos - como pizza, bolo de chocolate e costela na brasa -, aquecidos para produzir aroma e gosto agradável.

(Grande sacanagem, eu queria ser voluntário para isso, e eu com minha fome de gordo não resistiria nem um minuto em devorar a pizza e depois o bolo de chocolate).

Enquanto seus cérebros eram monitorados, os voluntários foram convidados a cheirar, provar, observar e reagir à comida, mas não comê-la.
Em outra sessão de exames, realizada em um dia diferente, os participantes foram orientados a inibir seu desejo pela comida antes de ficarem diante de seus pratos preferidos.
No terceiro dia de exames, nenhum alimento foi apresentado aos participantes. Após receber ordens de resistir ao desejo de comer, os voluntários homens apresentaram muito menos atividade nas regiões do cérebro conhecidas como hipocampo, amígdala, córtex órbito-frontal e striatum.


...

Coloquei apenas uma prévia da matéria publicada. Os especialistas da área criticam a pesquisa pela sua amostragem pequena – eu digo ilusória - que também não é levado em conta as diferenças hormonais.

É claro para as meninas que acompanham o blog não devem ficar com raiva de mim pelas pequenas brincadeiras.

Fotos e veja a reportagem completa em:
BBC BRASIL - Homens resistem melhor a desejo por comida, diz estudo.


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sábado, 24 de janeiro de 2009

Japanese Chopsticks Practice Game



Durante minha procura na internet, por coisas que possam provar que cozinha é um lugar legal, mesmo eu tendo certeza, que a única coisa legal na cozinha é a comida, já pronta de preferência à sua espera em cima da mesa, eis que eu acho algo que seria de extrema importância para minha existência.
Não sou muito fã de comida japonesa, mas não recuso nunca um bom sushi com uma dose cavalar de salmão.
Agora vem o problema: manusear os pauzinhos infernais que dão graça ao consumo de comidas nipônicas. Pensando nesse tipo de problema, que afeta pessoas desprovidas de coordenação motora como eu, foi inventado o Japanese Chopsticks Practice Game.
O Japanese Chopsticks Practice Game é um jogo consiste em uma tigelinha e vários pintinhos de borracha dentro, ganha o jogador que conseguir pegar mais pintinhos de borrachas com o hashi e fazer mais pontos.
Você encontra o Japanese Chopsticks Practice Game na ThinkGeek.
Bom, na minha opinião comer comida japonesa com colher não é nada ruim, dá para pegar em quantidade maior. Mas enfim, o Popnutri também é aula de etiqueta.
Até o próximo post.

Mais em: Blog do Brinquedo

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sexta-feira, 23 de janeiro de 2009

Para descontrair


Pirâmide-cadeia alimentar? Tem isso?

Mais em: Baunilha

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quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Vai um sorvetinho de cobra ai?


Carne de cobra, caviar, língua de boi. Carnes e pratos exóticos?
Não. Sabores de sorvete. Sim, é isso mesmo que você acabou de ler. Todos esses ingredientes entram na composição dos sorvetes japoneses.
Mamushi é o nome da simpática cobrinha, comum na Ásia, da qual é retirada a carne para servir de matéria-prima para o sorvete de cobra.
Sunshine Namja Town é o nome do complexo de diversão, que abriga a Cidade dos Sorvetes, onde são vendidos essas delícias geladas.
Caviar, língua de boi, barbatana de tubarão e até asinha de frango, incrementam a variedade de sabores desses sorvetinhos nipônicos...

Até pérola entra nessa inusitada seleção de ingredientes.

Pra todos os gostos
.
Os vegetarianos não ficam de fora dessa moda. Alho, abóbora, wasabi, tofu são os sabores oferecidos a aqueles que abominam o consumo de carne.

Deu vontade de experimentar? Bom, eu acredito que não, mas fica ai a dica.
Até o próximo post.

Mais em:

Tummyrumbles
Folha de São Paulo

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terça-feira, 20 de janeiro de 2009

O almoço de Barack Obama

Tratar da posse de Barack Obama, não admite apenas comentários sobre soluções para crise econômica e opiniões sobre a guerra do Iraque.
No dia 20 de janeiro de 2009, acontece a cerimônia de posse do primeiro presidente americano negro, fã de histórias em quadrinhos do Homem-Aranha e apaixonado por basquete.

Barack Obama já estampa a camiseta de milhares de cidadões americanos, que vêem nesse homem, a esperança de apagar da história política de seu país, os erros e atos impensáveis cometidos por George W. Bush.

O novo herói da América? O mais bem sucedido personagem da popart atual? O presidente que vai fazer com que toda população mundial ame os U.S.A. como se fosse sua própria pátria?
O resultado...Bom isso como todos falam, só o tempo irá dizer.
Aliar popularidade, mídia, e dinheiro, tudo isso em pró da garantia de presidir a potência econômica e culturalmente mais ativa atualmente, não é tarefa fácil para ninguém.

Sejam bem-vindos Barack Obama e cia. Os U.S.A. estão em suas mãos.

Mudando de ares

O melhor da festa são sempre os comes e bebes. Tratando dos comes e bebes da festa de posse do novo presidente dos U.S.A., o POPNUTRI não poderia ficar de fora.

Vamos ver qual é o cardápio que esteve a disposição do Sr. Barack nesse dia.
Para começar, um brinde com uma versão exclusiva para ocasião, do champanhe californiano Korbel Natural.

O prato principal foi composto por pato e faisão, regados com molho picante de cerveja e batata doce.
Lagosta, bacalhau e outros frutos do mar não faltaram no menu.
Cerca de 230 pessoas foram convidadas para o almoço. Senadores e deputados deram suas opiniões sobre os pratos e as bebidas que seriam servidos hoje.

Bom com um cardápio desses, difícil não ficar com água na boca e deixar qualquer tipo de crise para ser resolvida depois do almoço.
Que a força de toda essa proteína ingerida no seu primeiro almoço como presidente esteja com você Sr. Barack.
Tin-tin ao novo governo dos U.S.A. e até o próximo post.

Opa! Gente passando mal depois do almoço do presidente? Bom isso fica pra depois.

Mais em:O Almoço de posse do Obama
Imagem em: Sorrisos Perfeitos

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segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

Rocknutri, a salada de videoclipes

O nome desse post bem que poderia ser o nome desse blog, mas pelo senso da ocasião, melhor não entrarmos nesse assunto, afinal de contas, tratar de rock e nutrição é algo muito complexo e um blog só não seria suficiente para fazer nem o resumo que essa fusão incrível geraria no mundo literário.
Escrever esse post é algo que me agrada muito, pois estou escrevendo sobre minhas duas paixões: música e comida.
Vamos lá. Vejamos o que o rock tem a nos oferecer nutricionalmente falando.

1. Los Hermanos- Sentimental
Para começar bem nosso dia, nada melhor que uma xícara de café para dar aquela animada, lembrando que o café da manhã não pode ser composto só por essa bebida que agrada a tantos, pois ela agride o estômago, quando tomada em jêjum.



2.Gnarls Barkley- Who's Gonna Save My Soul Now?
Sem deixar os vegetais para depois, que tal apostar em uma bela porção de brócolis?
Essa verdura é uma ótima fonte de cálcio,mineral indispensável ao nosso esqueleto.



3.Travis- Sing
Uma bela opção para aquelas pessoas que não consomem carnes vermelhas, são os frutos do mar. Ricos em proteínas, minerais e gorduras boas para o nosso coração, tem um sabor que agrada a muitos.




4. Peter Gabriel- Sledgehammer
Para finalizar nossa dose de rock'n roll saudável nada melhor que frutas à vontade. Cheias de vitaminas são deliciosas e deixam qualquer clip mais bonito.


Boa desculpa para os roqueiros de plantão se alimentarem corretamente. Até o próximo post.

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sábado, 17 de janeiro de 2009

Não podia deixar de estar aqui: cama em formato hambúrguer



Para quem ficou babamdo com o telefone que aparece no filme Juno, em formato de hambúrguer, de uma olhada nessa delicinha. É para deixar qualquer ser como eu com água na boca.
Mais em: Triplo Sentido

O Processo Metabólico- Parte II

Somos o que comemos. Ouvimos falar muito nesse conceito, mas na prática não é bem isso que acontece.

Seguimos a risca as ordens passadas pelo nosso metabolismo, ordens estas, que nem sempre apresentam resultados positivos no que se diz respeito a parte estética do nosso corpo, ligada a alimentação.

Ficamos agora com "O Processo Metabólico- Parte II."

É à partir de reações químicas que se torna possível a quebra e a síntese dos nutriente nas nossas células, e são essas reações que compõe o que chamamos de metabolismo.

Daí então, se dá o princípio da nutrição, que é o de fornecer energia para o funcionamento e manutenção do nosso organismo.
Mesmo quando estamos em repouso é necessário que o corpo continue trabalhando para produzir energia, e assim mantêr nossas funções vitais em perfeito funcionamento. É nessa produção de energia que queimamos calorias provenientes da nossa alimentação.

Quando alcançamos uma idade mais avançada, diminuímos as atividades físicas ou nosso corpo passa a ter mais tecido adiposo que músculos, o metabolismo acontece de uma forma mais lenta, começa então, a acumulação de nutrientes no nosso organismo, e esse excesso fica armazenado na forma de gordura.

É importante lembrar que quando possuímos mais massa muscular que gordura, o gasto calórico é maior, já que os músculos são metabólicamente ativos. Por isso quem está um pouquinho acima do peso, sente mais dificuldade em emagrecer.
Provavelmente é isso que acontece com aquela sua amiga magérrima, que come uma lata de brigadeiro inteira, e continua comprando calças tamanho dezesseis, mesmo que já tenha passado dos vintões.

Portanto não se esqueça, alface e filé de frango grelhado, não devem ser usados como instrumentos de devoção e fé na busca por um corpo escultural.
Nessa corrida pela perda de peso, a força do mal pode estar dentro de você.
Que seu metabolismo conspire a favor do bem e até o próximo post.

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sexta-feira, 9 de janeiro de 2009

O Processo Metabólico - Parte I

Domingo, mais um final de tarde caótica e sem graça.

Mais um final de semana tentando arremessar a televisão pela janela. Depois de tanto procurar algo para assistir, parei em um desses canais com noticiários moderninhos.

Começa então mais uma daquelas reportagens que não tem fim. Essa com o tema "Alimentação Saudável x Obesidade".
Não tenho nem o que falar.

Todas as matérias sobre esse tipo de assunto, focam sempre no mesmo ponto: alimentos saudavéis e exercícios físicos.
Isso parece piada aos olhos de quem come apenas alimentos considerados malígnos, para nutricionistas e profissionais da área, refeições estas feitas em horários inadequados, e pratos estes, com mais de 500 calorias, devorados em segundos, e depois nem se quer levanta da cadeira para lavar os talheres que foram utilizados.

Soa poético, aos ouvidos de quem vive para os vegetais coloridos e carnes grelhadas e não consegue nem assim, entrar naquela calça jeans tamanho 48, a qual é responsável pelo derramamento de tantas lágrimas de insatisfação com o próprio corpo.

Mas nenhuma dessas repostagens explica, porque o mesmo brigadeiro que te deixa mais redondinha, não interfere em nada nas formas da sua amiga que nem sabe do que se trata o termo "alimente-se corretamente".

No próximo post, apresentarei de foma bem clara o papel do metabolismo, no que diz respeito à nossa alimentação e a resposta do nosso corpo em relação ao consumo de determinados alimentos.

Não percam a segunda parte de "O Processo Metabólico".

Esse final ficou parecido com as chamadinhas, de vários primeiros episódios dessas séries da BBC, exibidas em t.v. aberta.

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sábado, 3 de janeiro de 2009

EU QUERO: Luva Mini Dog de Silicone


Aquela história de ficar puxando a assadeira no forno quente, de preferência ainda ligado, para ver se o frango assado já está quase no ponto, utilizando o pano de prato é algo muito arriscado e deve ser subistituido já por uma Luva Mini Dog de Silicone.
Com um design diferente de todos os paninhos utilizados na sua casa para esse fim, ele suporta temperaturas de até 240°, é inodoro, super higiênico e pode ser usado também para manusear utensílios em temperaturas frias.
Além da praticidade, seus convidados nem vão se importar se o frango está, ou não, bem assado, eles vão querer também uma Luva Mini Dog de Silicone.
Mais detalhes em: Euroferragens - Luva

sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Música na Cozinha

Faça do seu almoço uma festa.
Vejam só esse vídeo: Fome de Groove
Tudo fica mais divertido com música.

Carne de Laboratório?

Sim. Pense naquela picanha que nunca pode faltar no seu churrasco. Pense também no contra-filé grelhado e no alcatra mal passado. Agora deixe tudo isso de lado e tente saborear e se deliciar com um hambúrguer produzido à partir de uma célula animal, colocada em contato com uma esponja e submetida em uma solução de glicose, minerais e aminoácidos. Pronto, desse processo todo obtêm-se a carne de laboratório.

Você já está pronto para encarar essa delicinha?
Você pode encontrar mais informações sobre o assunto e também na edição 255/ agosto de 2008 da mesma revista.

Outro link: O dedo da moça

Mais notícias sobre a carne pró-meio ambiente, em breve!

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