sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

Calorias Mortais

Caros colegas do Popnutri, antes de se arriscarem a olhar esse post, quero que fique claro um ponto: as imagens que seguem abaixo, tem um amplo poder assassino. Uma pequena porção apenas pode ser capaz de causar danos irreversíveis ao seu coração. Sendo assim, por menor que seja sua vontade de experimentar algo como isso, lembre-se: em potencial ela pode ser fatal.
Ω - Egg n’ Ham Sammich (tradicional pão com presunto com muito ovo)
Ω - O sanduíche de 30 mil calorias(porra é um monstro)
Ω -O Pizza Burguer (Gigante hambúrguer entre duas pizzas grandes de carne, ovos, bacon, queijo e pimenta)
Inicialmente a BBC publicou em seu site, que essas bombas calóricas estavam em alta na internet.
O blog This is why you're fat trás em seu conteúdo, vários exemplares de pratos que desobedecem qualquer orientação nutricional, e que ganharam repercussão devido a quantidade exagerada de ingredientes ricos em proteínas, gorduras e açúcares presentes em suas composições. Na maioria dos casos parecem bem desagradáveis.

Diferentemente dos outros posts, esse não é nenhuma dica do Popnutri para você leitor. Veja com moderação e se possível tente não fazer em casa, afinal de contas colocar a pia em ordem depois de preparar um desses pratos não deve ser nada agradável.
Se de nada adiantar esse último paragráfo, segue dois conselhos meus: use sempre detergente biodegradável e agende previamente uma consulta com seu cardiologista de confiança. Até o próximo post.

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quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

COCA-COLA X PEPSI = Publicidade de primeira

Olá amigos do Popnutri, hoje não estou aqui para dar nenhuma dica nutricional, nem para mostrar produtos diferentes para sua cozinha, nem para inecntivar a diminuição de desperdício de alimentos e muito menos para dar aquela força aos que estão pensando em praticar algum tipo de esporte. Assim como você, eu estava a vagar pela internet e achei no geek+blog algo que me agradou muito visualmente falando.
Não vou dar minha versão para o texto que li nesse blog, prefiro que leiam o original porque está muito bom.
Deixo aqui para vocês as belas imagens de slogans das duas marcas número 1, em guerra publicitária: Coca- Cola e Pepsi.




Na disputa pela liderança de mercado dessas duas gigantes, quem acaba perdendo são os que exageram no consumo de refrigerantes. Aos amantes de suco natural, delicíem-se nessa dose de propagandas criativas. Até o próximo post.

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segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

EU QUERO: Luvas térmicas para fogão em formato PAC-MAN

Com esse calor todo, fica difícil arrumar um bom motivo para enfrentar o calor do fogão e preparar aqueles biscoitinhos saborosos, que você adora comer enquanto assiste seu filme predileto, pois além de sujar louças, todo hora que você precisa abrir o forno, é inevitável, você acaba queimando as pontas do seus dedinhos, e é ai que acaba a graça da culinária.
Mas isso não é o fim. Muito menos para os amantes de vídeo game. Sim, nerds de plantão, aqui está um bom motivo para vocês se tornarem grandes chefes de cozinha: o PAC-MAN HOTHEAD
Você encontra o PAC-MAN HOTHEAD no Fred e Friends e não precisa nem levantar a bunda da cadeira para ter esse produtinho na sua cozinha. E o preço, apenas $14,99.
Essa é mais ma grande dica do Popnutri, tentado fazer da sua cozinha um lugar mais parecido com sua sala.

Imagem em: No puedo creer

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A Energia e o Exercício Físico (Parte III)


Toda grande produção merece um grande desfecho. Eis aqui o post que encerra a série “A Energia e o Exercício Físico”.
Retomando o assunto, falaremos agora sobre a adrenalina, um hormônio que tem participação importantíssima no nosso organismo, relacionado à produção de energia durante a prática de exercícios físicos. Entre suas funções, cito aqui duas de grande relevância:
• Acelera a quebra do glicogênio muscular e hepático para liberar glicose para o músculo e para o cérebro;
• Ajuda a poupar o glicogênio quando estimula a mobilização de triglicerídios no tecido adiposo.

Fibras Brancas e Fibras Vermelhas
Ficam nos nossos músculos as fibras especializadas, responsáveis pelos movimentos do corpo. Existem as fibras de concentração rápida (brancas), que não usam oxigênio molecular, tem poucos vasos sangüíneos, poucas mitocôndrias e pouca mioglobina. Existem também as fibras de concentração lenta, essas precisam de muito oxigênio, são bem vascularizadas e possuem muitas mitocôndrias e mioglobinas.
Nossos músculos são formados pela mistura dessas duas fibras, sendo as fibras de concentração lenta utilizadas em exercícios de baixa intensidade e as fibras de concentração rápida usadas em exercícios de alta intensidade.

O segredo é não exagerar
Na busca por grandes resultados em competições e também por um corpo perfeito, o homem tende a exagerar na prática de exercícios físicos. Passam horas treinado além do permitido, usam substâncias que aumentam a massa muscular (anabolizantes) e outras que estimulam ainda mais o sistema nervoso (anfetaminas).
Nesse caso o exercício físico pode ser comparado a um componente de uma bomba, onde nosso corpo serve de matéria-prima, e quando misturados sem seguir um certo balanceamento, podem gerar uma explosão a qualquer momento.

Durante esses três post, vimos alguns termos difíceis de serem explicados, palavras difíceis de serem pronunciadas e reações químicas que muitos, assim como eu, não tínhamos conhecimento, para no final chegarmos ao que tudo mundo já sabe: a melhor maneira de preservamos nossa saúde durante a prática de exercícios físicos é respeitando os limites do nosso corpo. É justamente esse conhecimento por parte da maioria das pessoas sobre o assunto, que faz com que ele seja ignorado por grande parte delas.
Fique sempre atento aos sinais do seu corpo e até o próximo post.

Imagem em: História dos esportes
Mais em: Revista Ciência Hoje

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terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Reciclagem. Pense você também nessa idéia.

Você já ouviu falar no termo qualidade de vida? Claro que sim. Todo mundo que tem acesso a qualquer meio de informação está cansado de ouvir sobre esse assunto. Pois bem, o Popnutri hoje deixa um pouco de lado seu tema principal, e trás então um post que trata de um tema que pode ajudar você melhorar a qualidade da sua vida e dos seus futuros herdeiros: a reciclagem do lixo.
Tão importante quanto escolher bem os alimentos que serão consumidos, é saber comprá-los na quantidade certa para que não haja desperdício. Não se deixe levar pelas ofertas no mercado, por propagandas que visam apenas aumento no consumo de determinado produto, ou pela gula mesmo, compre apenas o necesário.
Outra parte muito importante é separar tudo que pode ser reciclado do seu lixo orgânico, como papel, vidro, plástico e alumínio.

Para ilustrar nosso post de hoje, apresento-lhes mais um vídeo muito bem elaborado que trata da reciclagem de lixo de uma forma divertida e inteligente.
Essa campanhia publicitária foi feita para a prefeitura de Londres com o objetivo de incentivar mais a reciclagem do lixo entre os londrinos. O vídeo é breve e está em inglês.



Espero que desssa forma simples, esse post seja lembrado por todos os leitores do Popnutri, quando saírem as compras e também quando chegar a hora de juntar seu lixo e colocá-lo na rua para ser coletado.
Não se esqueça de analisar sempre seu lixo. Ele é a forma mais precisa de analisar seu lado consciente em relação ao futuro do planeta. Até o próximo post.

Mais em: InnSoma
Recycle for London

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segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Sobremesas superlegais

Para fechar nossa noite de segunda- feira, deixo para vocês mais uma obra- prima, envolvendo arte e porque não, nutrição.
Aviso: se você é portador de diabetes, cuidado esse vídeo, ele poderá ser prejudicial à sua saúde! Depois de vê-lo não vai sair por ai e atacar os potes de doces que estiverem na sua frente. Controle-se.


Les desserts de la Traviata - Verdi - Opéra parodie
by INFOCOM-Net


Mais em: Pipoca de Bits

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A Energia e o Exercício Físico (Parte II)


Depois de uma pausa, daremos hoje continuidade ao post que trata sobre a questão da energia utilizada durante o exercício físico e nas funções vitais do nosso corpo.
O gasto energético aumenta rapidamente quando indivíduo deixa a posição de repouso para prática de qualquer esforço, seja em competição, seja simplesmente quando estamos deitados e levantamos para pegar um copo de água.
A glicose como já sabemos é a principal responsável pela reposição de energia das células que compõe nosso organismo. Mas o que pouca gente sabe é que existe outra opção vinda do músculo esquelético: o sistema creatina/ fosfocreatina.

Entendendo ainda mais:
Uma reação enzimática retira um grupo de fosfato da fosfocreatina e o liga a molécula de ADP, revigorando então a molécula de ATP (lembrando que a molécula de ATP está sempre ligada a três radicais químicos que contém fósforo, chamado grupo de fosfato), possibilitando assim sua reutilização e produzindo creatina livre.
Esse recurso é utilizado em situações de urgência por auxiliar na reposição de energia bem mais rápido quimicamente falando, que a glicose anaeróbica (quebra da glicose sem a participação do oxigênio molecular fora da mitocôndria).
Logo após a utilização do recurso creatina/ fosfocreatina, as células musculares se adaptam ao ritmo mais acelerado e a glicose anaeróbica atingi a velocidade e a intensidade compatível a esse novo ritmo, voltando a ser a principal fonte de energia para regeneração de ATP.

Dica importante:
A glicose fica armazenada em nossos músculos na forma de glicogênio. É muito importante a conservação do estoque de glicose em nosso organismo, pois nunca sabemos quando haverá a necessidade do aumento de produção de energia para realização de uma determinada ação por parte do nosso corpo.
Essa conservação do estoque de glicose pode ser mantida através de uma alimentação saudável, praticada em intervalos regulares, oferecendo ao nosso corpo, compostos importantes para sua nutrição, manutenção e produção de energia para o desenvolvimento das tarefas do dia-a-dia.

O objetivo da apresentação desse tema aqui no Popnutri não é fazer com que os leitores se tornem técnicos em química e sim esclarecer de uma forma breve como o alimento atingi seu principal objetivo quando-o ingerimos: a promoção da nutrição. O fato é que para existir nutrição precisa haver processos químicos e ai o assunto se torna um pouco complicado.

Pessoal tudo isso ainda não é o fim.
Não percam “A energia e o exercício físico- Parte III”. Até o próximo post.

Mais em: revista Ciência Hoje
Imagem em: Visiting Mexico.com.mx

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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Bolo Wall-E

Tão belo quanto o filme, esse bolo feito pelos irmãos Edward e Antoni Frys (European Cake Gallery) é uma obra de arte graças a riqueza de seus detalhes, detalhes esses, que compõe a complexa simplicidade do personagem mais explêndido do mundo cinematográfico, taa daa: Wall-E.

Seria muita falta de respeito perguntar se alguem ficou com água na boca depois de ver esse post, pois seria um crime tirar qualquer pequeno pedaço desse bolo.
Espero que tenham gostado. Até o próximo post.

Mais em:
Likecool
European Cake Gallery

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quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Video educativo

Esse não é um simples vídeo. É um presente para todos que acompanham o Popnutri.
Ciência da forma mais divertida e educativa que existe.



Gostaram? Até o próximo post.

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A Energia e o Exercício Físico (Parte I)

Pensar que jogar basquete, praticar dança de salão, jogar futebol e andar de bicicleta são as únicas formas de fazer exercício físico é pura besteira.
O simples ato de mexer um dedo para indicar uma direção, exige coordenação e um bom desempenho do organismo para que esse movimento seja executado.
Publicado na Revista Ciência Hoje, em agosto de 2008, o artigo de Paulo César de Carvalho Alves (UFRJ), “Os Combustíveis do Exercício Físico”, mostra em sua primeira parte, de onde vem à energia necessária para o funcionamento do nosso corpo e para prática de exercícios físicos.
Já falamos aqui no Popnutri sobre metabolismo. Agora vamos explicar o catabolismo e anabolismo.
Catabolismo: quando o conjunto de vias químicas libera energia para as funções vitais do corpo.
Anabolismo: quando o conjunto de vias químicas, usam essa energia para construir novas moléculas e manter o organismo funcionando.
As reações catabólicas e anabólicas tem que ocorrer com a mesma intensidade para que haja uma atuação perfeita da estrutura do corpo.
O sistema nervoso é o responsável por comandar os músculos específicos, na hora certa, na intensidade correta e na velocidade ideal. Para não haver falhas é necessário o aporte constante de moléculas de glicose que é a sua principal fonte de energia.
Agora para que haja a contração dos músculos e assim finalmente o movimento de diferentes partes do corpo é necessário ainda mais energia.

Mas de onde vem essa energia extra?
Das ligações químicas do trifosfato de adenosina, mais conhecida por ATP.
Essa molécula está sempre ligada com três radicais químicos, contendo fósforo. Quando acontece a quebra dessas ligações, o resultado obtido é o difosfato de adenosina, ou ADP e mais um grupo de fosfato livre, e é a partir daí, que se dá a energia básica para a contração muscular.

Para que o fornecimento de energia seja constante é preciso que a molécula de ATP seja regenerada sem falhas. Para isso, o organismo utiliza como fonte de energia, as ligações químicas presentes no carboidrato, na proteína e no lipídio através da oxidação, ou catabolismo.
A respiração celular acontece nesse caso, quando o oxigênio molecular participa diretamente nos processos celulares e então é produzida a molécula de ATP.
Para regeneração dessa molécula sem oxigênio e fora da mitocôndria, a solução acontece através da oxidação da glicose.

Parece um pouco complicado quando se ouve esse assunto pela primeira vez, mas ao ler esse post veremos que não há segredo algum no processo que envolve produção de energia no organismo.
Essa é a primeira parte. Aguardem "A Energia e o Exercício Físico- Parte II".
Boa produção de ATP para todos e até o próximo post.

Imagem em: Portal do Desporto

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sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

JusT RocK and FooD: Brit + Nutri + Pop

Momento JusT RocK and FooD!

Caros colegas que acompanham esse humilde blog, estou aqui nessa sexta-feira maldita de tanto calor, para mostrar mais um pouquinho do que a mistura rock 'n roll + nutrição é capaz de oferecer aos poucos que acreditam nessa fusão psicodélica e muito, muito nutritiva.

Blur. Essa é a banda da vez. Leisure. Exatamente esse álbum.

Formado por Damon Albarn, Graham Coxon, Alex James e Dave Rowntree, no começo dos anos 90, o Blur foi uma das bandas mais influentes na época e revolucionou a cena musical britânica com o chamado britpop.

Em 1991 lançou o álbum Leisure pela gravadora, que na minha opinião não poderia ter nome melhor, Food Records.

O disco foi o primeiro da banda e contou a com a produção de Stephen Street, que já tinha trabalhado com The Smiths e Cranberries. Foi esse homem que deu um gás e fez a banda se tornar queridinha da crítica.

There's no Other Way, música do Leisure, é o single elo entre o britpop e a nutrição, sendo este o motivo da sua presença aqui no Popnutri.


Leisure, por outro lado, se tornou alvo de comentários, comparando o som do Blur com outras bandas como Soup Dragons e Inspiral Carpets, comentários esses nada positivos. Mesmo assim alcançou a sétima posição na parada inglesa.
Mas o Blur é um grande feito no mundo musical e merece estar aqui.
Leisure
(Clique no nome do álbum para fazer o download)

O Popnutri é totalmente contra a pirataria mas não contra a distribuição de material sem fins lucrativos. Não lucramos apenas compartilhamos.

Até o próximo post.
Mais em: Mog

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quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

RITI- A impressora ecologicamente correta


Nutrição? Bem, está realmente não é a palavra que está dando as diretrizes para meu cérebro está semana. E quem é o culpado disso? O Angeli, o Glauco e o Laerte, com o título SEIS MÃOS BOBAS, livro pelo qual declaro minha paixão absoluta e recomendo para todos.
Mas o Popnutri não pode parar, eis então que acho a RITI, a impressora ecologicamente correta.
Cartuchos velhos? Isso é coisa do passado. E é esse mesmo passado que trás a mais nova nova tecnologia para impressoras.
O café. Ou melhor, aquele resto de pó, que sobra após o preparo do bom e velho cafezinho é o que substitui a tinta dos cartuchos usada nas outras impressoras comuns.
A eletrecidade também não é algo indispensável nessa belezinha. Basta ter bracinhos fortes e movimentar rapidamente, da esquerda para direita, a pecinha que fica na parte superior da máquina e pronto. A RITI funciona utlizando energia limpa gerada atráves da sua própria força.
Espero que tenham gostado.
A última dica: imprimam apenas o necessário e não disperdicem papel. Até o próximo post.

Mais em: clicRBS

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Instituto Akatu

Tratar do tema nutrição no Brasil, não é algo muito simples. Como explicar o fato do nosso país ser uma potência na produção de alimentos, maior exportador mundial de carnes, produtor de frutas tipo exportação, que mais parecem obras de arte feitas a mão, com o mais belo toque de delicadeza e com um sabor que agrada povos dos mais diferentes lugares do planeta, soja, cana-de açúcar,café e tantas outras culturas, e mesmo assim com toda essa terra fértil, ser palco de tantas cenas de pobreza e fome?
Seria a própria população, o fator determinante para fazer de um país tão rico, um exemplo de contradição, no que se diz respeito a sustentação dos seus cidadãos?
O Popnutri também é consciência e esse post é dedicado ao Akatu, uma idéia que todos deveriam acatar.



Tudo que você compra é consumido? O que vai para o lixo é realmente apenas o que tem que ser descartado? Quando você adquire algum produto, é levado em consideração o impacto que sua produção pode causar na sociedade?
A resposta para todas essas perguntas é não.

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O Instituto Akatu foi criado em meados de 2000, e tem como papel principal, objetivo conscientizar o brasileiro do seu papel como consumidor, e transformá- lo em consumidor consciente.
O site do instituto trás dicas, orientações práticas, documentos para serem usados como referência e ótimas campanhas publicitárias que deveriam ser exibidas após qualquer propaganda de produtos alimentícios e ofertas de supermercados, assim como nas caixinhas de cigarros, aquelas fotos nada agradáveis que vem estampadas no verso de cada box.

Assista esse vídeo e veja se ele é capaz de lhe causar alguma sensação de desconforto e culpa:



Não deixe essa dica para depois. Esse é o Popnturi garimpando as melhores idéias na Internet para você. Até o próximo post.

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