sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

O iodo e a alergia a frutos do mar: essa relação existe?

Quem tem alergia a frutos do mar, principalmente a moluscos, sofre consideravelmente com a impossibilidade de poder degustar uma das mais saborosas fontes de minerais como o cálcio, o fósforo e o iodo, e também de vitmaninas A, D, B1 e B2.: os peixes de água salgada, moluscos e outras tantas espécies que servem de alimento e aguçam os mais diversos paladares.

Várias vezes quando essa alergia é diagnosticada pelos médicos e especialistas, esses atribuem a ela uma reação causada pelo quantidade de iodo presente em tais alimentos.


E tudo que você sabia vai por água abaixo

Novas pesquisas mostram que que o iodo pode não ser o causador de tal alergia, e sim as proteínas dos animais, defendem os pesquisadores.

Outro dilema para os portadores dessa reação adversa do organismo é a insegurança quando esses são submetidos a exames que necessitam de contraste com base de iodo para serem realizados.
O mais grave é que os médicos ajudam a manter essa idéia de que se existe a intolerância a frutos do mar e possivelmente haverá também reações negativas quando esses entram em contato com substâncias como o contraste, utilizado em raios-x e tomografias computadorizadas.


Você precisa saber

O risco da incidência de algum efeito colateral quando organismo é exposto a um procedimento como o dito acima é de 0,2 a 17%, situação que depende de diversos fatores. Outro ponto importante descoberto através de pesquisas é que alergias de outras origens, como a asma, pode se tornar um fato em potencial causador de reações adversas quando o organismo é submetido a exames realizados com a ajuda de contraste.

Matéria original publicada na Folha Online.

Mais em: Iodo não é culpado por alergias a frutos do mar, diz estudo
Peixes e Frutos do Mar: melhor opção na dieta dos brasileiros

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quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Qualidade de vida: um privilégio das frutas

Um dia ensolarado, convite imperdível para praia. Brincadeiras, natureza, descanso e diversão. Situação perfeita para qualquer pessoa. Pessoa? Bom, não exatamente pessoa nesse caso.

Frutas, sim caros colegas, as frutas são protagonistas de um vídeo que certamente faz parte do desejo de qualquer família que queira nem que seja por um dia, deixar o stress e a correria da rotina pra lá.

Isso é o que acontece quando dois Rambutans se esquecem de suas condições como seres inanimados e imaginam um cenário leve e agradável e extremamente saudável, onde a qualidade de vida exorbita em belas cenas.

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Mais em: Boing Boing

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Vídeo: Alimentação saudável para crianças

Hoje trago para os leitores do blog um vídeo com dicas sobre alimentação saudável para crianças.
Fazendo um passeio pela feira livre a nutricionista Camila Borzi Ferrarimi mostra como escolher os melhores alimentos e frutas pelas suas características ideais para o crescimento saudável das crianças.

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quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Doces mega exóticos

Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce junto com um pensamento ao fundo dizendo: Isso engorda, isso faz mal. Logo, você pensa: Mas eu não consigo resitir. Pronto, as imagens abaixo serão um bom motivo para que você enfim resista firme e forte a um bom doce, pelo menos nesse caso.

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Barra de chocolate sabores: formiga ou borboleta

Pirulitos com escorpiões

Pirulitos com gafanhotos

Larvas com cobertura

Caso você tenha certeza que esses deliciosos" pirulitos de escorpião ou os larvas com cobertura são exatemente aquilo que deseja saborear, aqui está o caminho mais curto para a realização dessa loucura gastronômica: HOTILIX

Mais em: Medo B

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segunda-feira, 25 de janeiro de 2010

Haiti, nós também sentimos

Ultimamente quando ligamos a TV raramente nos deparamos com uma manchete que não esteja relacionada a desastres causados por uma força maior da natureza, tendo ela interferência do homem ou não.

O terremoto que atingiu o Haiti agora no início de 2010 impressionou até aqueles que não se impressionam mais com o sensacionalismo barato que muitas emissoras utilizam para manter altos pontos no IBOPE.

O PopNutri não é um blog que trata especificamente de tragédias e afins, porém o que chama a atenção de nós meros blogueiros desse humilde espaço na internet, são as condições que ficaram submetidos os sobreviventes desse abalo, principalmente o que diz repeito a alimentação.

Falta comida, sobra condições, se é que podemos chamar isso de condições, higiênico-sanitárias, que proporcionam apenas ambiente favorável pra uma situação, surgimento de epidemias e outras doenças comuns a lugares onde o caos e a falta de organização predominam.
As doações de alimentos são importantes e muitos haitianos dependerão delas para sobreviverem a esse episódio que pegou todos de surpresa, todavia o que vemos agora em imagens e cenas feitas após o tremor é um aumento extremamente significante no número de pessoas, de crianças a idosos, que levam apenas um prato na mão e a esperança de conseguir algo que poderá ser a única fonte de energia do dia. Alimento esse que será devorado talvez em pé, no sol sob ação da poeira e com a paisagem de escombros ao fundo, muito possivelmente com a presença de um cadáver a pouco metros de distância.

Nessa situação sabe-se lá se o alimento consumido já não está contaminado e mais duvidoso ainda se torna a possibilidade de consumir um copo de água, uma fruta ou qualquer outra fonte nutricional adquirida com a própria moeda e produzida em solo haitiano, devido ao preço absurdo cobrado por “pequenos comerciantes”a beira das ruas que vendem tudo que pode ser consumido em condições lastimáveis de comércio. Esse texto não deve se prolongar por muitas linhas mais, nem apresentar hiperlinks com curiosidades e informações a mais sobre o assunto pois ele tem apenas um objetivo, mostrar a preocupação dos autores com relação ao povo haitiano sem pretensão alguma de causar sensacionalismo como o dito no primeiro parágrafo.

O Haiti precisa antes de mais nada de voluntários que possam auxiliar a população em como manter os mínimos cuidados com a alimentação e a saúde, porém extrema necessários na luta contra o perigo eminente causado pelo cotidiano que restou para aqueles que sobreviveram. Fica aqui um pequeno ato de responsabilidade do PopNutri com os sobreviventes do terremoto , ainda que esse seja pequeno demais frente ao acontecimento que chocou todos em 2010.

Imagem em: Revista Facthus e Photos

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sábado, 23 de janeiro de 2010

Arnold Schwarzenegger: o garoto propaganda de energético japonês

O mito, a lenda e para sempre exterminador do futuro

Arnold Schwarzenegger atuando em propagandas nipônicas? No mínimo essa situação é uma boa opção para você garantir alguns minutos de diversão enquanto assiste a atuação do governador da Califórnia em situações engraçadas como essas.
O Juventude Internética (um excelente blog que nós aqui do PopNutri recomendamos) publicou alguns vídeos onde o "Exterminador do Futuro" não passa de um garoto-propaganda da bebida energética Alinamin V Energy Drink.

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Imagem em: xpsblog

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sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

O contêiner que vira lanchonete

Quer abrir uma unidade de alimentação e nutrição moderna e seu único problema é falta de um lugar adequado para dar início ao negócio? Se você possuir 220 mil dólares de capital inicial e estiver a fim de inovar, seus problemas acabaram, como diriam os saudosos Cassetas. Um contêiner pode ser a solução.

A MuvBox apresenta contêineres que dentro de 90 segundos pode ser “desdobrados” e transformados em uma lanchonete ou restaurante, capaz de comportar 4 funcionários e oferecer uma área para 28 clientes.

Uma área de alimentação nada convencional

O proprietário dessa nova forma de estabelecimento pode carregar seu local de trabalho para onde ele bem entender com ajuda de um navio, de um caminhão ou de um trem.
Sim, agora você não precisa mais de um imóvel para começar sua empreitada no ramo da alimentação pois o que sobra nesse novo conceito de estrutura para restaurantes e outros seguimentos da área comercial é mobilidade. A clientela não veio até você, você pode ir atrás dela.



Mais em: Blónews
Muvbox

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quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Vídeo: A grande muralha da China de chocolate

No final de Janeiro será aberto ao público chinês em Pequim a exposição Terra Encantada do Chocolate que tem como meta promover o consumo de chocolate no país e a grande atração artística é a réplica da Grande Muralha da China feita de chocolate.
A obra tem dez metros de comprimento é feita de tijolos de chocolate e o cimento é de chocolate branco.

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Mais de 80 toneladas de chocolate foram utilizadas para recriar a Grande Muralha da China, além disso, foram recriados em uma escala menor os soldados do exército de terracota que guardam o mausoléu de Quin Shinguang, o primeiro imperador.

Depois de assistir fiquei com aquela vontade de comer chocolate, mas no final só consegui achar um mísero Bis, apenas um.

Fonte: BBC BRASIL

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quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Cuidado, os zumbis odeiam fast food

Faça exercício, alimente-se bem e cuide da sua saúde porque só assim você conseguirá fugir dos zumbis.

Zumbis odeiam fast food

Até que enfim achei uma imagem que mostra a real importância de uma vida saudável.

Mais em: shirtoid

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terça-feira, 19 de janeiro de 2010

Vídeo: O queijo cheddar de Nolan

Vejam esse viral feito pelo produtor de vídeos John Nolan que imita uma propaganda de queijo. O produto não existe na vida real mas a idéia da propaganda é sensacional.

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Mais em: nunofmiranda, Oceanus

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A ciência diz. Mas você sempre entende?


“Ser gordo não me impede de ser saudável”, esse lema perdeu sua veracidade depois de um estudo publicado no periódico Circulation, feito na Universidade de Uppsala, na Suécia envolvendo cerca de 1700 jovens senhores por 30 anos. Foi com esse trecho que iniciei a última postagem aqui no blog. Terminei o texto, desliguei o computador e fui ler minha revista SuperiInteressante. Eis que encontro uma matéria com um pequeno resumo o qual reescrevo aqui:

"Todo mundo cresce acreditando que gordos não são saudáveis. Mas os cientistas dizem: obesos podem viver até mais do que aqueles quem pensam estar em dia com a balança."

Depois de ler essa frase fiquei pensativa sobre qual é a verdadeira definição do conceito obesidade e se uma pessoa obesa pode ser considerada uma pessoa saudável.

Você pode ler na SuperInteressante

“Saudável em qualquer tamanho” é assim que a sociedade deve encarrar a luta contra o excesso de peso, de acordo com um estudo que afirma que a preparação física do corpo é o fator mais importante a ser considerado quando levamos em conta situações que definem a expectativa de vida do indivíduo, segundo pesquisa feita pelo Cooper Institute do Texas.

Não podemos negar que hoje a obesidade é considerada um problema de saúde pública e nem ignorar tantas e tantas reportagens que vemos em programas de televisão ou notícias de revistas que mostram como conseguimos cada vez mais chagar a idades avançadas para o que era padrão a pouco tempo atrás. Com o grande número de obesos e pessoas com sobre peso a expectativa de vida deveria ser menor, mas não é.

Fato comprovado

Mais um estudo sobre o assunto agora feito com 1,7 milhões de noruegueses pode confundir ainda mais nossa ideia do que é ser saudável ou não.
Pessoas consideradas “acima do peso” podem viver mais do que aqueles que acreditam não estar envolvidos nesse dilema do “come ou não come” e para aqueles que se sentem gloriosos por fazer parte da classe dos beneficiados pela graça da balança, cuidado, a morte pode bater na sua porta antes de bater na porta do seu amigo gordinho, aquele que você adora sacanear devido aos “pneusinhos” que reinam sublimes no abdome dele.

Fique sabendo

Obesos bem preparados fisicamente tem a mesma taxa de mortalidade que os saradões de desfilam imponentes academias a fora. Agora se você é magro mas não sai do sofá nem para pegar a própria comida, suas chances de “bater as botas” antes são maiores.

A revista também explica

O epicentro do furacão causado pela luta contra o ganho de peso tão comum e presenciada por todos, pode ter uma explicação: produtos para emagrecimento, centros de estética, médicos e especialista que ganham bolsa para pesquisa sobre o assunto pipocam por ai no mundo todo e isso cria um alvoroço naqueles que perdem noites de sono tentando obter um corpo comum apenas nos desfiles de moda.

O PopNutri fica em dúvida mas tem sua posição

Dá para ser gordo e ser saudável ao mesmo tempo? Se isso nem a ciência explica, não seremos nós pobres blogueiros mortais que vamos explicar. O que você pode fazer diante de um dilema como esse? Manter bons hábitos alimentares e ficar em dia com os exames de rotina que detectarão qualquer mudança em seu organismo.

Enquanto isso assista de camarote os vários episódios de:
A Ciência e a Saúde: uma relação confusa demais para a população em geral.

Até a próxima.


Imagem em: Presidência da República

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sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Síndrome metabólica: obesidade e os riscos para saúde

Ser gordo não me impede de ser saudável”, esse lema perdeu sua veracidade depois de um estudo publicado no periódico "Circulation", feito na Universidade de Uppsala, na Suécia envolvendo cerca de 1700 jovens senhores por 30 anos.

Antes dessa pesquisa acreditava-se que indivíduos com sobrepeso e obesos que não apresentavam síndrome metabólica não corriam grande risco de desenvolver doenças cardiovasculares, porém nesse estudo a síndrome pode ser caracterizada por ao menos três dos cinco fatores seguintes: baixa quantidade de colesterol bom (HDL), circunferência abdominal desproporcional aos padrões estabelecidos, intolerância a glicose,hipertensão arterial e colesterol alto.

A obesidade e os risco para sua saúde
Além das doenças causadas pelo excesso de peso que já são conhecidas por todos, existem também aquelas que agem em perfeito silêncio e causam problemas sérios no organismo de quem sofre com esses problemas. Um bom exemplo do que foi dito é a atividade inflamatória do tecido gorduroso.
Quando a gordura passa pelo fígado ela libera substâncias que atuam como agente inflamatório e chegam até a corrente sanguínea, o que pode ser extremamente perigoso para os vasos do coração e também do cérebro.
Daniel Magnoni, chefe do serviço de nutrologia do Hospital do Coração, diz que além do IMC (índice de massa corpórea), a prática de exercícios físicos, o consumo de verduras e legumes, o nível de stress devem ser levados em consideração quando se trata de relacionar os riscos de um ataque cardíaco, detalhes que não foram levados em consideração na pesquisa.

Resultados do estudo
Os resultados apontam que os homens com sobrepeso mesmo não apresentando síndrome metabólica tem 52% mais chance de apresentar insuficiência cardíaca, derrame ou infarto e entre os obesos esse número salta para 95%.
Esse porcentagem aumenta para 74% e 155% para os indivíduos que tem sobrepeso ou são obesos, e que apresentam síndrome metabólica, respectivamente.

A obesidade tem relação direta com a hipertensão, o aumento de triglicérides e o diabete, afirma Heno Lopes coordenador do Ambulatório de Síndrome Metabólica (InCor) por isso o ganho de peso deve receber sempre uma atenção especial. Ele ainda diz que os obesos que não apresentam nenhum problema de saúde, principalmente complicações cardiovasculares, são casos raros e se existe algum agente cardioprotetor, esse ainda é desconhecido.

Lembre-se sempre: não trate a obesidade como um problema estético pois o que está em jogo é a sua saúde.

Quando suas calças precisam ser trocadas por números maiores com grande frequência, é sinal que alguma coisa errada está acontecendo. Prive seu coração dessa percepção, corra atrás do prejuízo antes que seu organismo comece a sentir os efeitos da mudança brusca do seu manequim. Nesse caso a estética pode ser usada como um fator indicador de que seus hábitos precisam ser mudados, antes que algo mais grave ocorra. Afinal de contas você só poderá usar novamente suas calças menores se o seu coração estiver bem, do contrário..., bom, melhor não entramos em detalhes.

Confiram a notícia original:
Sobrepeso aumenta risco cardíaco mesmo sem colesterol elevado

PopNutri: metabolismo e obesidade
O Processo Metabólico - Parte I
O Processo Metabólico- Parte II
Comer à noite engorda mais!
Dieta pobre em carboidratos aumenta o nível de gordura

Imagem:projetoinovador

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quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Links Nutritivos (02)

Aloha usuários, leitores e visitantes desse modesto blog, tudo alright?
Em plena quinta-feira trago para vocês links de matérias, de pesquisas e notícias sobre alimentação, receitas para dar fome, dicas culinárias (ou não) e também algumas curiosidades deste vasto mundo alimentício.

Dicas
5 dicas para diminuir o incômodo do suor no verão
6 dicas para controlar a diabetes durante as férias
6 motivos para incluir o picolé em seu cardápio neste verão
Todos os truques para abaixar o colesterol
7 mitos sobre emagrecer com exercícios físicos

Estranho, bizarro e inutilidades
Comidas estranhas consumidas em diferentes partes do mundo
Americanos se casam no mesmo supermercado em que se conheceram
Americano é preso por esfregar bolo de carne no rosto de sua mulher
Comidas bizarras enlatadas
Mulher agride funcionária do McDonald's por falta de nuggets

Imagens
9 exercícios ideais para praticar no verão
Fotos de paisagens feitas de alimentos
Você teria coragem de comer isso?
15 pratos de comida mais repulsivos do mundo

Matérias e Reportagens

EUA, Alemanha e Reino Unido entre países mais gordos
O que as geladeiras dizem sobre seus donos
Estudo diz que exercícios físicos não compensam danos causados pelo álcool
Manual para ajudar o homem a cuidar da saúde
Pesquisa lista os vilões da intoxicação alimentar
Brasileiros estão mais altos e mais gordos


Receitas

Vídeos

O que fazer quando bate aquela fome?
Os 7 pecados de uma dieta
Receita de Doce de Leite
Receita de Batata Sauté

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Uma cidade de biscoitos

Arte com biscoitos
Com 72 mil biscoitos o artista chinês chamado Song Dong criou uma maquete que além de deliciosa aos olhares de quem vê, impressiona também pelo tamanho e pelos detalhes.
Assista o vídeo e você verá que além de nutrir e em alguns casos contribuir para o ganho de algumas gramas extras, os biscoitos podem ter outras utilidades, principalmente quando eles caem nas mãos de artistas.

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Fotos das obras artisticas de Song Dong



Notícia original: Uêba
Mais em: zitosloko
Imagens: NYC.com, Treehugger e Anygivenname

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terça-feira, 12 de janeiro de 2010

EU QUERO: Chocolate Weapons


Parem, mãos ao alto... mas isso não é uma assalto. Não se assustem, o mesmo objeto que vemos muitas vezes serem utilizadas de forma incoerente no cotidiano serve de inspiração para uma fábrica de chocolate, ou melhor, armas de chocolate. Não sei porque mas fiquei com fome, Ha-ha. Aprecie o vídeo e as fotos.

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Mais em: Oceanus e Chocolate Weapons

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sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Intoxicação alimentar no mundo das histórias em quadrinhos

Todos os blogs ou sites que tem como tema principal alimentação e nutrição, certamente começarão o ano com o assunto que é febre entre profissionais da área ou entre aqueles que estão um pouco acima do peso: ano novo, nova dieta.

O PopNutri então resolveu dar uma pausa para uma brincadeira. Veja que as três primeiras páginas de Arkham Renasce número 2, uma excelente história em quadrinhos, representa uma intoxicação alimentar parecida com a que acontece com nós meros mortais, não fosse pela estranheza do personagem que passa por problemas gastrointestinais poderosos.

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Clique nas imagens para ampliar
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quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

Charlie Brown Café - Um café para nerds

Existe certos lugares que foram feitos sob medida para cada um e com certeza esse foi feito sob medida para mim e para todos os fãs incondicionais do Peanuts.

O Charlie Brown Café é um café localizado em Hong Kong totalmente decorado com figuras dos inesquecíveis personagens criados pelo grande Charles Schulz.


As paredes,as mesas, as xícaras e até os alimentos trazem consigo o representações gráficas do Charlie Brown, do Snoopy, do Schroeder, da Patty Pimentinha, do fabuloso Woodstock e os outros tantos personagens eternizados através dos traços suaves de Schulz.


Em uma unidade de alimentação e nutrição como está fica difícil levarmos em consideração a quantidade de calorias, de gordura e de outros detalhes que vem na cabeça de qualquer um que tenha apenas o objetivo de se alimentar.

Nesse caso a arte faz parte do cardápio contribuindo com a qualidade de vida dos clientes, não apenas pelo lado nutricional mas principalmente no âmbito cultural.

Mais em:

Notícia enviada pela grande twitteira/amiga @juliescridelli.

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segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

A arte gráfica em educação alimentar - Parte II

Quando falamos em alimentação não tratamos apenas de uma necessidade fisiológica que nosso corpo precisa e tem que suprir para vivermos e desenvolvermos as tarefas dos dia-a-dia, estamos falando também, do momento que muitas vezes é o único que as pessoas tem para encontrar a família, e então passar uma hora agradável no meio do caos que é a rotina de trabalho e estudo na vida de todos.
Mas com o tempo tão limitado para fazer as refeições sobra ainda um espaço para prestar atenção no que se come e como se come? Sim, e de uma forma mais eficiente quando há a orientação de um educador alimentar.

Mas como fazer isso se tornar realidade, diante da hostilidade que muitas pessoas tratam do tema? Usando a arte e a interatividade na introdução desses conceitos.
A introdução de Arte Gráfica, nesse caso estamos falando de ilustrações, em Educação Alimentar permite-nos a criação de um mundo em que focamos totalmente a alimentação, criando cenários e personagens que servem como meio de divulgação de informações a respeito do assunto. Muitas vezes quando trocamos palavras por figuras ou símbolos que representam a mesma idéia, mudamos a forma com que as pessoas vêem e compreendem a importância do ponto colocado em questão, fazendo com que o próprio indivíduo, neste caso em especial as crianças criem sua versão com o que lhe foi apresentado e por ele entendido. Quando o educador utiliza recursos artísticos para introduzir seus conceitos no meio em que está atuando ele trabalha com o lado emocional das pessoas, e isso faz com que aquele saber que era intransferível, próprio da formação de seus conhecimentos, se torne algo a ser compartilhado através de uma relação afetiva.
A criação de personagens é sem dúvida nenhuma a principal tentativa de estabelecer essas relações, principalmente quando há uma característica física ou psicológica em comum, entre a criação do educador e o público a ser conquistado. Dar vida a seres inanimados, como os próprios alimentos, faz com que a criança desenvolva maior sensibilidade diante de situações que antes não lhe causavam nenhum tipo de reação, pois tudo que possui vida é capaz de interagir-se um com o outro e com o ambiente que é comum aos dois.
Quando transformamos idéias em formas de arte, introduzimos passivamente nosso ponto de vista na capacidade de julgamento das pessoas, fazendo com que elas vejam sentido naquilo que estão sendo expostas ou então criem sua própria conclusão contrária sobre o que lhe foi apresentado. A arte gráfica em trabalhos educacionais devem fazer o papel de condutoras de conhecimento entre quem ensina e que aprende, construíndo laços de amizade que quebrem a barreira que existe, entre educador e o aluno, mostrando a possibilidade enorme de descobertas que existem na troca de informações de ambas as partes.
Em Educação Alimentar é essencial que se busque sempre novidades, tanto em questão de higiene, quanto em formas de preparos e curiosidade sobre os alimentos e quais são os benefícios que eles trazem para a saúde.
O objetivo dessa publicação é popularizar o tema Educação Alimentar, e mostrar o beneficio de uma alimentação saudável na vida de crianças, jovens, adultos e idosos através de uma forma diferenciada, que lhes proporcionem prazer na hora de trazer para a prática o que foi aprendido.

Referencias Bibliográficas:
COSTA, Cristina. Questões de arte: o belo, a percepção moderna e o fazer artístico. 2 ed. São Paulo: Moderna, 2004.
McCLOUD, Scott. Desvendando os quadrinhos. São Paulo: Makron Books, 1995.
____________. Reinventando os quadrinhos. São Paulo: Makron Books, 2006.

Mais sobre Educação Alimentar:

Imagem em:

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sábado, 2 de janeiro de 2010

Como aproveitar as sobras da ceia de Réveillon

Em uma das minhas vasculhadas atrás de notícias relacionadas ao mundo da nutrição na internet encontrei uma matéria que por sua vez trás uma receita muito útil nesses dias pós-réveillon: Torta salgada com sobras de carnes da ceia de Ano Novo.

Confira a receita abaixo:

Ingredientes

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 xícaras (chá) de sobras de carne de aves ( peru, chester ou frango assados)
1 cenoura pequena ralada
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de queijo ralado
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Acessório: Assadeira de 22 cm de diâmetro

Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate, junte as sobras de carne desfiadas, a cenoura ralada e refogue por cinco minutos. Adicione a salsa picada e corrija o sal, se necessário. Espere esfriar.

Massa
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho, o queijo ralado, a farinha e o fermento. Coloque 3/4 da massa na assadeira untada e, sobre ela, o refogado. Espalhe o restante da massa com auxílio de uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

Mais receitas em: M de Mulher

Imagem em: redeparede

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