quarta-feira, 30 de junho de 2010

Os benefícios do Vinho

Beber vinho tinto moderadamente pode trazer benefícios à saúde como menor incidência de doenças cardiovasculares e essa notícia não é novidade para ninguém.

Recentemente, um grupo de pesquisadores da Universidade de Medicina de Washington descobriu que além coração, os olhos também podem ser favorecidos por essa bebida proveniente dos frutos da videira. Uma substância encontrada na casca da uva, o resveratrol protege os vasos sanguíneos dos olhos que são prejudicados conforme os anos vão passando.

O composto tem relação com assistência contra câncer e ao antienvelhecimento, esses por sua vez combatidos, pois o resveratrol previne o organismo da atuação da angiogênese anormal, ou a formação de vasos sanguíneos danificados.

Casos de doenças cardíacas, câncer e problemas oculares podem ter suas raízes no avanço da idade.

Rajendra Apte, o autor da pesquisa está animado com o resultado do estudo porque dessa forma novas discussões sob as mais diversas situações onde o resveratrol age poderão ser geradas e novos resultados positivos para a saúde da população possivelmente surgirão.

O resveratrol é produzido por plantas para impedir infecções bacterianas. Além da casca uva onde a concentração é grande, também é encontrado em menor quantidade no amendoim e blueberries.


Fonte: Folha.com

Imagem:
Faz Fácil

terça-feira, 29 de junho de 2010

Você comeria Bacon colorido?

O artista plástico Neil Caldwell trouxe ao palco da gastronomia excêntrica um tipo de bacon que nem de longe deixa a água na boca como o tradicional é capaz de provocar.
Fatias da carne suína são imersas em corantes alimentícios. Depois de frito, as cores do bacon perdem um pouco o tom vibrante, mas mesmo assim a carne fica bem colorida e muito diferente daquelas que encontramos vendidas nos açougues.
Deu vontade? Então boa sorte.

Fonte:
Vírgula

Imagen:
Bacon Today

segunda-feira, 28 de junho de 2010

Carne de Dinossauro e de Mamute

Uma campanha publicitária tão bem elaborada como essa que você verá a seguir comprova que a que propaganda pode ser muitas vezes encarada como arte de persuadir. Um bom exemplo de arte e entretenimento.

O novo sistema de refrigeração da Boch, o VitaFresh garante conservar por muito mais tempo, carnes, peixes e legumes em relação aos sistemas presentes no mercado nos dias atuais. Para atingir o público com essa promessa de conservação prolongada, foram colocadas nas gôndolas resfriadas de supermercados bandejas contendo peças que imitam pernas frescas de dinossauros ou cortes finos de carne de mamute.


Vale a pena observar no vídeo as reações por partes dos clientes quando esses notam a incrível diferença entre as carnes tradicionais em relação à novidade que vem lá dos tempos antigos, da pré-história. Os consumidores cheiram, seguram nas mãos e é claro fazem caras e bocas e dão risadas.

Aprecie com moderação


A DDB Berlin é a grande causadora do maior impacto comercial na área da refrigeração desde os tempos das cavernas.

Fonte: Labo 92 e News Errado

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Sushi: o alimento do amor

Eles sempre me surpreendem... Esta frase pode definir com clareza o que é povo japonês. Como por exemplo o Godzilla um personagem que ganhou destaque e fama por aparecer nos filmes destruindo as cidades do Japão, ou senão as privadas high tech que eles desenvolveram para facilitar e dar conforto naquela hora do aperto.

Como uma boa apreciadora de bons pratos culinários não consigo resistir a um bom sushi coberto de shoyu, mas não aquele sushi Kani-kama, esse é muito básico. O sushi que eu realmente gosto é o de Niguiri com Salmão e na busca pela receita achei este vídeo que apresenta a verdadeira história do sushi de salmão, uma história mágica do arroz com o salmão e também do amor entre um homem e uma mulher.


Aprecie com moderação


Fonte: Omedi

quinta-feira, 24 de junho de 2010

Moto + churrasqueira = RUB BBQ Chopper

Encontro de motoqueiros e churrasco parece ser uma combinação perfeita, principalmente quando a churrasqueira fica na própria moto.

A montadora Orange County Choppers é a responsável pela fabricação do modelo RUB BBQ Chopper uma moto com churrasqueira acoplada encomendada pela churrascaria americana RUB BBQ localizada em Nova York.

Gauchada de plantão, seria ou não seria uma boa pedida se uma dessas acelerasse pelas estradas no Sul do Brasil? Até a próxima.

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Panelas e colheres nas passarelas da moda

"As peças não estão à venda", com essa frase é finalizada a reportagem Utensílios de cozinha viram moda no Japão e ainda bem mesmo que esse devaneio das passarelas não está nas vitrines.

Estilistas da marca
Gut's Dynamite em uma co-produção com a fabricante de utensílios de cozinha Fissler da Alemanha criaram uma coleção de roupas que dispensa os adornos tradicionais da moda. Ao invés plumas e paetês foram escolhidos para complementar o visual panelas, garfos e colheres, tudo aquilo que uma mulher deseja distância quando precisa de um tempo para dar aquela recauchutada na aparência.

Parece que a parceria deu certo. Esperem as próximas novidades, pois entre colheres e brincos o luxo se faz da forma mais excêntrica possível.


terça-feira, 22 de junho de 2010

Bolos de aniversário decorados com Mario & Cia

Posts e mais pots com imagens de bolos de aniversário, bolos de casamento e para tantas outras comemorações decorados com temas nerds explodem todos os dias por ai na blogosfera e não há como negar que são de encher os olhos, como esses que você verá a seguir, homenageando o personagem mais saudoso do universo dos videogames: o Mario.

Personagens conhecidos e divertidos

Mario, Luigi, Toad e Yoshi

Mario e sua pose de campeão

Vilões e amigos

Mario e Luigi: a dupla mais engraçada dos jogos de todos os tempos

O que não falta nesse mundo são confeiteiros de mão cheia capazes de reproduzir com um pouco de farinha, leite e açúcar tudo aquilo que antes ficava preso em uma tela, muito longe das mãos e principalmente dos estômagos de nós, meros admiradores do fantástico Mario World.

Fonte: Bobeira e Bobagem

segunda-feira, 21 de junho de 2010

Campeonato mundial de "ping-pong" com Cerveja

Os competidores bem animados

Aconteceu na semana passada em Atlantic City, cidade situada no estado de Nova Jersey (EUA) o World Beer Pong Tour, um campeonato bizzaro onde jovens americanos e canadenses se reúnem com um único objetivo: acertar uma bolinha de ping-pong dentro de um copo de cerveja ou água.

Tim Power tenta a proeza dessa vez

Jake Christie é o nome do rapaz que arremessa a bolinha nessa imagem

O palco da disputa é uma mesa, onde o copo com a bebida fica em um lado e o jogador arremessa a bola da outra da outra extremidade da mesma. A equipe que vencer a competição leva para casa US$25.
Com essa grana, cerveja é que não vai faltar para a comemoração.


sexta-feira, 18 de junho de 2010

Afinal, como é feito o chocolate?

Fonte: Wuffmorgenthaler

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Coca-Cola Zero e Mentos: uma dupla explosiva

A combinação de Coca-Cola Zero e Mentos, as balinhas mais gostosas do mundo, formam uma dupla mais que explosiva, e isso foi provado por Fritz Grobe e Stephen Voltz quando inventaram a bicicleta/foguete, movida por esses dois produtos tão conhecido no mundo capitalista e globalizado em que vivemos.

Aprecie com moderação



Para fazer com que a bicicleta percorresse uma distância de 67 metros um mecanismo foi criado para que quando a Coca-Cola entrasse em contato com o Mentos uma explosão acontecesse, o que geraria energia para suficiente para move-lá do lugar.


Para o experimento foram usados 216 litros de refrigerante e 648 balas.


Fonte:
Fernando Williams

quarta-feira, 16 de junho de 2010

O perigo do consumo de ácool entre menores de 18 anos

Todos sabem que a venda de bebida alcoólica para menores de 18 anos é proibida no Brasil, mas isso em momento algum é capaz de fazer com que apenas adultos consumam este produto, pois é extremamente fácil ver adolescentes e em casos mais graves até crianças segurando alegremente com um copo de cerveja na mão.

Isso é um problema e ele pode ser mais grave do que pensamos de acordo com o estudo feito por Chitra Mandyam e sua equipe do Instituto de Pesquisas Scripps, na Califórnia.

O estudo
Alguns macacos receberam drinks por uma hora, durante 11 meses de suas vidas. Depois foram mortos e seus cérebros viraram objetos de pesquisa para serem comparados com outros cérebros de macacos que não tinham ingerido nenhuma bebida desse gênero.

Resultado
Os primatas que foram induzidos a consumir os drinks apresentavam de 50 a 90% menos células-tronco no hipocampo em relação aos que não beberam.

E no homem...
Os cientistas afirmam que a ingestão antecipada de álcool pelos jovens pode causar uma dependência maior do que se esse consumo for iniciado na idade adulta. Entre os jovens que começam a beber antes dos 18 anos, 41% podem se tornar dependentes contra 11% dos que ingerem bebidas mas no entanto já passaram da maioridade.

Os problemas mais comuns apresentados entre indivíduos viciados em álcool são perda de memória e dificuldades nas habilidades espaciais, pois o consumo freqüente de produtos com teor alcoólico pode interferir nas células-tronco designadas a se tornarem neurônios no hipocampo.

Fica a dica se puderem trocar a vodka, cerveja ou pinga por um copo de suco ou água, mais do que seu estômago seu cérebro será eternamente grato. Até a próxima.

Fonte:
Terra

Imagems: Fiocruz e IguatemiOnline

terça-feira, 15 de junho de 2010

Está com fome? Que tal um espetinho de camundongo?

Em um pequeno e pobre país da África chamado Malaui aquele que é o maior vilão quando se fala em armazenamento de alimentos se tornou uma fonte alimentar, digamos assim, importante na nutrição do povo que muitas vezes não tem o que comer: ratos.

Para capturar os pequenos camundongos o homem cava buracos onde são colocados recipientes de argila cheios de água.
As iscas feitas de cascas de milho são colocadas na borda desses recipientes atraindo as presas que caiem na água quando tentam alcançar o alimento e então morrem afogadas.


Mais tarde os ratos são temperados e colocados em espetinhos, o que nem de longe os deixam com a cara dos churrascos os quais estamos acostumados.

O Kapuku, um rato cinza de cauda curta é a espécie mais consumida nesse de banquete que se não fosse trágico seria no mínimo bizarro.

Fonte: O Buteco da net

segunda-feira, 14 de junho de 2010

O pão mais caro da Inglaterra

Eu concordo que quando se trata de alimentação os melhores ingredientes devem ser usados, mas pagar o equivalente a R$ 56,00 por um pãozinho é exagero.
O chefe de cozinha inglês Tom Herbert criou a receita do pão que leva até dois dias para ficar pronto e é feito apenas com produtos de primeira, ou seja, qualidade indiscutível, garante ele ao tablóide "The Sun".

São produzidos 100 pães iguais a este por semana que são vendidos para grandes personalidades inglesas.


A receita foi ensinada para Hebert pelo seu pai e os ingredientes não fáceis de encontrar realmente como podemos conferir aqui. O pão é definido pelo chef como uma obra de arte.

Fonte: G1

sexta-feira, 11 de junho de 2010

Links Nutritivos (04): Especial Drinks

Depois de passar a sexta-feira se matando no trabalho nada melhor do que sair com os amigos para encher a cara, mas se estiver com aquela baita preguiça talvez nós temos a solução, publicamos vários links para aprender a fazer drinks clássicos e famosos.

Aprecie e beba com moderação

Receita de Daikiri - Crickae

Que tal um Capeta? - Crickae

Cosmopolitan: O drink de Sex and the City - Crickae

Vídeo: Margarita - Crickae


Receita do Metropolitan - Crickae


Receita do Dry martini - Crickae

Receita de Piña Colada - Crickae


Amarula, o drink favorito da Josi Woodstock - Crickae


Que tal um Orgasmo? - Crickae

Receita de Hi-Fi - Crickae


Caipirinha - Crickae


Receita de Tequila Fizz - Crickae


Vídeo: O famoso Blood Mary - Crickae


Adios Muchachos - Crickae

quarta-feira, 9 de junho de 2010

Comer peixe: uma sacanagem divina

Esta imagem tem como função estampar camisetas para a alegria de nerds que procuram andar sempre na moda, mas também me fez pensar em um tema que ainda não abordei no blog: o consumo de peixe.

Não é preciso ser católico para saber que peixe é um alimento sagrado. Basta prestar atenção nas propagandas que os supermercados fazem nas vésperas de Páscoa tentando vender a qualquer custo um pedaço de bacalhau para o consumidor que muitas vezes não tem dinheiro nem para comprar as batatas que complementam a receita. Mas vamos lá, Jesus comeu então você irá comer também.


Agora convenhamos, comer peixe não é uma tarefa muito fácil, exige certa concentração, uma concentração que te permite degustar o prato sem se engasgar com a quantidade exorbitante de espinhos que da forma a esses seres provenientes do fundo do mar ou do córrego mais próximo a sua casa.


Será que Jesus, ao escolher esse como a principal fonte de proteína da Santa Ceia pensou na dificuldade que seus discípulos encontrariam ao tentar seguí-lo até nos seus hábitos alimentares? A menos que o filho do Pai dividiu e multiplicou surubim ou cortes finos de salmão, detalhes que nem a bíblia nem o Vaticano revelam.


A melhor maneira de consumir o alimento sagrado na verdade não existe. Ou você gasta horas na cozinha limpando, temperando, cozinhando para comer pouco, muito pouco da verdadeira carne rica em ômega 3, ômega 6 e tudo mais o que dizem aqueles que realmente acreditam na Ciência da Nutrição, ou então você gasta todas as economias em barzinhos que vendem aquele filé frito, cheio de cebola e muito limão, ou se preferir nos locais especializados em comida japonesa, onde é preciso um poder aquisitivo que não te dê indigestão quando chega a hora de acertar as contas com o garçom. No final, para o povo, a massa, que Jesus morreu para salvar, fica apenas a ilusão de um alimento saboroso, saudável e abençoado.


Prefiro acreditar que se o Messias resolver dar as caras novamente em solo terráqueo pelo menos que a próxima ceia seja uma espécie de jantar 2.0, onde o prato principal será um animal com uma estrutura esquelética menos traumática para os predadores humanos, uma futura espécie de peixe evoluída que não torne o ato de comemorar a Páscoa em um evento tão sofrível para aqueles que como eu, não tem paciência de ficar com o alimento mais tempo no prato do que na boca. Que Darwin diga amém. E que Jesus não faça mais essa sacanagem gastronômica que é comer peixe.


Imagem em: Gato Jorjão

terça-feira, 8 de junho de 2010

E se as vacas dominassem...

Esse vídeo é uma obra-prima, digno de ser indicado pelo Uêba e não poderia deixar de fazer parte do acervo humorístico e nutritivo do blog.
Como seria uma fábrica de produtos alimentícios se vacas compusessem o quadro de funcionários?
Bom perece ser um cotidiano bem mais divertido se comparado com o dia-a-dia das empresas tradicionais.

Aprecie com moderação



Fonte: Uêba

segunda-feira, 7 de junho de 2010

Bandeiras de países com alimentos

Em época de Copa do Mundo, melhor do que assistir os jogos de futebol é comer assistindo os jogos de futebol.
Essas bandeiras feitas com alimentos além de serem uma ótima opção para decoração em dias de mundial podem ser utilizadas também para alguma preparação culinária na falta daqueles petiscos tão tradicionais, como amendoins, salgadinhos e afins.

Brasil

Suíça

Japão

Itália

Espanha

Mais em: Blog do Marrento

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quinta-feira, 3 de junho de 2010

O pássaro obeso

Finalmente encontrei uma causa nobre para escrever sobre dieta nesse blog. Um pássaro obeso graças a um gesto irresponsável executado pelo bicho homem.

Uma ave australiana da espécie kookaburra atingiu 565 gramas, cerca de 40% a mais do que seria seu peso ideal, depois de ingerir um tipo de alimentação que tem como base salsicha, servida pelos visitantes do parque em que habita.

Quando o passarinho foi observado no chão enquanto era perseguido por cachorros (pois ele já não conseguia mais voar devido à obesidade), imediatamente levaram-o para o hospital veterinário do zoológico de Taronga onde permanece internado, sob os cuidados de um personal trainer, contando com uma dieta especial.

Se o pássaro perder mais 20 gramas do que hoje é o seu peso ele poderá receber alta, diz Gemma Watkinson, a personal trainer da ave.

Eu estou na torcida pela recuperação do passarinho.

Fonte: Terra

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